Halal- und koscher-zertifiziertes, proteinreiches, lebenswichtiges Weizengluten in Lebensmittelqualität

Basisinformation

Modell Nr.	lebenswichtiges Weizengluten
Ressource	Natürlich
Der Gehalt an Wirkstoffen	61 % ~ 90 %
Transportpaket	Das Äußere ist ein Papier-Polymer-Beutel, das Innere ist Lebensmittel
Spezifikation	25 kg/Sack, 1000 kg/Sack
Warenzeichen	xinruiguan
Herkunft	China
HS-Code	1109000000
Produktionskapazität	3500 Mt/Monate

Produktbeschreibung

Weizengluten wird durch die Drei-Phasen-Trenntechnologie aus hochwertigem Weizen abgetrennt und extrahiert. Es enthält 15 Arten essentieller Aminosäuren und weist viele Eigenschaften auf, wie z. B. starke Wasseraufnahme, Viskoelastizität, Dehnbarkeit, Filmbildungsfähigkeit, Adhäsions-Thermokoagulierbarkeit, Fettabsaugungs-Emulgierung usw.

Zertifizierungen

Wir verfügen über vollständige Zertifizierungen wie KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 und IP-zertifiziert. Wir legen stets Wert auf Qualität und Sicherheit als Priorität unserer Herstellungsstandards und unseres Versprechens an Sie. Wir verfügen über ein akkreditiertes Qualitätssicherungssystem und präzise Einrichtungen, um die Produktqualität und -sicherheit über die gesamte Verarbeitungs- und Lieferkette hinweg zu gewährleisten, von der Genehmigung und dem Eingang der Rohstoffe bis hin zur Lagerung und Lieferung der Endprodukte.

Verpackung & Versand

Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen. Nettogewicht: 25 kg / Beutel; Ohne Palette --- 22 MT/20'GP, 26 MT/40' HC; Mit Palette --- 18 MT/20' GP, 26 MT/40' GP;

Anwendung

Empfohlene Anwendungsmethode:
1.Brot.
Bei der Herstellung von Brotmehl kann die Zugabe von 2-3 % Weizenglutenpulver (das je nach Situation erhöht oder verringert werden kann) offensichtlich die Wasseraufnahme und den Rührwiderstand des Teigs verbessern, seine Fermentationszeit verkürzen und die Konsistenz erhöhen Volumen von Brotprodukten, machen die Textur des Brotes zart und gleichmäßig und verbessern Farbe, Aussehen, Elastizität und Geschmack erheblich. Es kann auch das Aroma und die Feuchtigkeit des Brotes bewahren, es frisch und zeitlos halten, die Haltbarkeit verlängern und die Nährwerte des Brotes erhöhen.2. Nudeln, Fadennudeln und Knödel.
Bei der Herstellung von Instantnudeln, Vemicelli und Knödeln kann die Zugabe von 1-2 % Weizenglutenpulver offensichtlich die Verarbeitungseigenschaften von Produkten verbessern, wie z. B. Druckfestigkeit (bequem für Transport und Lagerung), Biegefestigkeit und Zugfestigkeit, und die Zähigkeit erhöhen Nudeln (verbessern den Geschmack), die nicht leicht zu brechen sind, Einweich- und Hitzebeständigkeit aufweisen. Schmecken rutschig, nicht klebrig, reich an Nährstoffen.

Spezifikation

Aussehen: Hellgelb
Protein (Trockenbasis, Nx6,25, %): ≥82
Feuchtigkeit (%): ≤8,0
Fett (%): ≤1,0
Asche (Trockenbasis, %): ≤1,0
Wasseraufnahmerate (%): ≥160
Partikelgröße: (80 Mesh, %) ≥95
Gesamtkeimzahl: ≤20.000 KBE/g
E. coli: Negativ
Salmonellen: Negativ

Staphylokokken: Negativ