Lebensmittelzutat, Lebensmittelzusatzstoff, hydrolysiertes pflanzliches Proteinpulver aus Soja

Basisinformation

Modell Nr.	Sojahydrolysiertes pflanzliches Proteinpulver
Hauptstoffe	Sojahydrolysiertes pflanzliches Proteinpulver
Ressource	Chemosynthese
CAS-Nr	100209-45-8
Aussehen	Dunkelbraunes Pulver
AscheT(%)	≤56
Schwermetalle	≤10
Grad	Lebensmittelqualität
Transportpaket	Beutel, Karton, Trommel
Spezifikation	25 kg/Beutel
Warenzeichen	Arshine
Herkunft	China
Produktionskapazität	200 Tonnen/Jahr

Produktbeschreibung

Lebensmittelzutat, Lebensmittelzusatzstoff, hydrolysiertes pflanzliches Proteinpulver aus SojaCAS-Nr.:100209-45-8
Formel: C10h14o2
ANWENDUNGEN:
Empfohlen für die Verwendung in roten Fleischprodukten, Wurstwaren, Soßen und Würstchen, um den Geschmack und den Umami-Geschmack zu verstärken. Kunden wird empfohlen, selbst zu testen und zu bestätigen, ob dieser Inhaltsstoff für die Verwendung in ihren Produkten geeignet ist.

Artikel		Eigenschaften	Typischer Wert
Gesamtstickstoff	(%)	≥4,0	4.56
Aminostickstoff	(%)	≥2,7	3.26
Salz	(%)	≤50	39
Feuchtigkeit	(%)	≤5,0	3.8
Asche	(%)	≤56	≤56
3-Chlor-1,2-propandiol	(mg/kg)	≤1,0	≤1,0
Blei (als Pb)	(mg/kg)	≤1,0	≤0,1
Arsen (als As)	(mg/kg)	≤0,5	≤0,5
Schwermetalle	(mg/kg)	≤10	≤10